Kandungan Nutrisi Ikan Kembung Ternyata Setara Salmon

-

 


Ikan kembung (Rastrelliger spp.) adalah salah satu jenis ikan yang sering ditemukan di perairan Indonesia.

Meskipun sering dianggap sebagai ikan yang lebih murah dan kurang bergengsi dibandingkan dengan ikan salmon (Salmo salar), ternyata ikan kembung memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah hebat.

Bahkan, dalam beberapa aspek, ikan kembung bisa dianggap setara dengan salmon. Mari kita telusuri kandungan nutrisi ikan kembung dan mengapa ikan ini layak dijadikan pilihan utama dalam pola makan sehari-hari.

Kandungan Protein

Kedua jenis ikan ini, baik ikan kembung maupun salmon, dikenal kaya akan protein. Protein adalah makronutrien penting yang berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh.

Dalam setiap 100 gram ikan kembung, terdapat sekitar 21 gram protein, sementara salmon mengandung sekitar 20 gram protein per 100 gram.

Hal ini menunjukkan bahwa ikan kembung adalah sumber protein yang sangat baik, hampir setara dengan salmon.

Asam Lemak Omega-3

Asam lemak omega-3, seperti EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), adalah nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

Ikan salmon terkenal dengan kandungan omega-3 yang tinggi, tetapi ikan kembung juga tidak kalah.

Dalam 100 gram ikan kembung, terdapat sekitar 2,5 gram omega-3, sedangkan salmon mengandung sekitar 2,6 gram omega-3 per 100 gram.

Ini berarti ikan kembung bisa menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega-3 tanpa harus mengeluarkan biaya lebih untuk salmon.

Vitamin dan Mineral

Kedua jenis ikan ini juga kaya akan vitamin dan mineral. Ikan kembung mengandung vitamin B12, vitamin D, selenium, dan magnesium dalam jumlah yang signifikan.

Vitamin B12 penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah, sedangkan vitamin D berperan dalam kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

Selenium adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif, dan magnesium penting untuk fungsi otot dan saraf yang optimal.

Kalori dan Lemak

Jika dilihat dari kandungan kalori, ikan kembung sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan salmon. Ikan kembung mengandung sekitar 205 kalori per 100 gram, sementara salmon mengandung sekitar 208 kalori per 100 gram.

Meski perbedaan ini tidak signifikan, penting untuk diperhatikan bagi mereka yang mengontrol asupan kalori.

Selain itu, ikan kembung mengandung lemak total sekitar 13 gram per 100 gram, sedangkan salmon mengandung sekitar 12 gram lemak per 100 gram. Kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi pada ikan kembung sebagian besar berasal dari lemak sehat yang bermanfaat bagi tubuh.

Secara keseluruhan, ikan kembung merupakan sumber nutrisi yang sangat baik dan bisa menjadi alternatif yang setara dengan salmon dalam berbagai aspek.

Kandungan protein, omega-3, vitamin, dan mineral pada ikan kembung menunjukkan bahwa ikan ini layak untuk dipertimbangkan sebagai bagian dari diet sehat.

Selain itu, harganya yang lebih terjangkau membuat ikan kembung menjadi pilihan yang ekonomis tanpa mengorbankan kualitas nutrisi.

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan kembung dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. (*)


#ikan  #ikan kembung  #nutrisi #omega 3

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menjaga Kesehatan Mata di Era Digital

-
Gambar
Sekarang ini, mata memiliki tugas lebih berat dibanding masa lalu. Pasalnya, manusia di era millenial sekarang sulit melepaskan diri dari perkembangan teknologi dan pemanfaatan gawai, lantaran itu sudah merupakan bagian dari kehidupan sehari-hari. Mata juga bekerja lebih keras karena banyak menghabiskan waktu untuk kerja-kerja digital seperti menatap layar monitor PC, laptop, maupun ponsel. Seringkali kita tidak menyadari bahwa kebiasaan menatap monitor bukan hanya mengganggu kulitas penglihatan, lebih dari itu, juga bisa menimbulkan gangguan kesehatan lain seperti sakit kepala atau rasa nyeri di bagian pundak. Berikut ini tips yang disampaikan dokter Nathan Bonilla-Warlord, OD, konsultan sekaligus penyedia layanan kesehatan mata di Tampa, Florida, Amerika Serikat, mengenai hal-hal yang harus dilakukan untuk melindungi mata dari tugas-tugas digital. 1. Gunakan posisi paling nyaman Usahakan agar Anda dapat bekerja dengan nyaman. Sedapat mungkin, pakailah layar monitor be
Baca selengkapnya

12 Kiat Hidup Sehat Tanpa Obat

-
Gambar
Siapapun ingin hidup sehat, dan sebisa mungkin menjauhi yang namanya obat. Bukan rahasia, walaupun berkhasiat menyembuhkan dan menyehatkan, namun obat sarat bahan kimia yang bisa mendatangkan efek negatif bagi tubuh. Berikut ini ada 12 tips yang bisa diikuti agar tubuh tetap sehat, sehingga Anda bisa menjalani hidup ini dalam kondisi segar bugar, tanpa harus mengakrabkan diri dengan obat-obatan. 1.        Mengenal kondisi diri sendiri Sangat penting mengenali kondisi kesehatan diri sendiri, secara fisik maupun kejiwaan. Hal ini perlu diketahui, agar kita tidak melakukan kesalahan dalam memperlakukan tubuh. Tubuh yang terlalu kurus, terlalu gemuk, segar bugar, mudah lelah, masih muda, atau tidak lagi muda, tentu membutuhkan perlakuan yang tidak sama. 2.        Jangan terburu-buru minum obat Karena tak ingin sakit, kadang kita terlalu cepat memutuskan untuk minum obat. Baru beberapa kali bersin saja, sudah langsung mengonsumsi obat flu. Atau ketika tubuh sedang sangat
Baca selengkapnya

Sering Bangun Saat Tidur Malam, Apa Penyebabnya?

-
Gambar
  Tidur yang nyenyak dan berkualitas adalah salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan fisik dan mental. Namun, banyak orang mengalami gangguan tidur seperti sering terbangun di tengah malam. Fenomena ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, baik yang bersifat fisik maupun psikologis. Berikut ini beberapa penyebab umum yang dapat membuat seseorang sering bangun saat tidur malam. 1. Stres dan Kecemasan Stres dan kecemasan adalah penyebab utama gangguan tidur. Ketika seseorang merasa cemas atau stres, tubuhnya memproduksi hormon kortisol yang dapat meningkatkan kewaspadaan dan membuatnya sulit untuk tidur nyenyak. Pikiran yang penuh dengan kekhawatiran atau tekanan dari pekerjaan, masalah keluarga, atau hal-hal lainnya dapat menyebabkan tidur terfragmentasi dan sering terbangun di malam hari. 2. Gangguan Pernapasan Gangguan pernapasan seperti sleep apnea bisa menjadi alasan sering bangun di malam hari. Sleep apnea terjadi ketika saluran napas tersumbat selama tidur, menyebabkan
Baca selengkapnya